Pizza de Cebolla y Ajo sin Salsa de Tomate

Pizza de Cebolla y Ajo

Aquí tienes una versión de pizza de cebolla y ajo sin salsa de tomate:

Ingredientes:

  • Masa para pizza (comprada o casera)
  • 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Orégano fresco o seco (opcional)
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • Queso parmesano rallado (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalienta tu horno a la temperatura recomendada para pizzas (generalmente alrededor de 220-250°C).
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las rodajas de cebolla y cocina hasta que estén suaves y ligeramente caramelizadas, aproximadamente unos 10-12 minutos. Agrega el ajo picado y cocina por unos minutos más hasta que el ajo esté fragante. Retira del fuego y reserva.
  3. Extiende la masa para pizza en una bandeja o piedra para pizza, según las instrucciones del empaque o tu preferencia.
  4. Espolvorea la mitad del queso mozzarella sobre la masa extendida.
  5. Distribuye uniformemente las cebollas caramelizadas y el ajo sobre el queso.
  6. Espolvorea el queso mozzarella restante sobre la capa de cebolla y ajo.
  7. Salpica un poco de sal, pimienta y, si lo deseas, un poco de orégano fresco o seco por encima.
  8. Opcionalmente, puedes espolvorear un poco de queso parmesano rallado sobre la pizza antes de hornear.
  9. Hornea la pizza en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante y ligeramente dorado en los bordes.
  10. Retira la pizza del horno, deja que se enfríe un par de minutos y ¡disfruta de tu pizza de cebolla y ajo sin salsa de tomate!

Esta versión resalta el sabor de la cebolla caramelizada y el ajo junto con el queso derretido, creando una combinación deliciosa y aromática. ¡Que la disfrutes!

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