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en el restaurante los ganaderos, santiago de chile
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Corvina al Ajillo, Receta para 2 personas 2 filetes de corvina de corte grueso 100gr de manteca sin sal 4 dientes de ajo picados sal y pimienta a gusto 1 cucharada de perejil picado jugo de limón Preparación Salpimentar los filetes de corvina por ambos lados. Caliente una sartén de teflón y añada una cucharada
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Para 8 Porciones INGREDIENTES 3 tazas de harina 3 cucharaditas de polvo de hornear sal 150 gramos de manteca 1/2 taza de azúcar ralladura de cáscara de limón 1 huevo 2 yemas de huevo 3 cucharadas de leche 1/2kg de dulce de membrillo yema con una cucharada de agua para pintar PREPARACIÓN Poner en un
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En una sartén con aceite, agregar cebolla picada , ajo y daditos de pollo hasta dorar. Agregar una taza de arroz (4 personas) y un cubito de caldo de pollo Knorr . Revolver por 5 minutos. Incluir Agua hasta tapar el arroz. Agregar Azafrán y colorante (o azafrán con colorante). Esperar hasta que el arroz
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Palta (Avocado), Aceite de Oliva, Limón Natural Exprimido, Sal y Pimienta a Gusto.
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Ingredientes ésta es facilonga, Tomate, Queso Mozzarella fresca, Hojas de Albaca, Aceite de olviva, Sal y Pimienta. Preparación: Cortar el Tomate en rodajas, Cortar el queso en rodajas. Intercalar el queso, tomate y hojas de albaca 5 o 6 veces. Agregar aceite de oliva, sal y pimienta a gusto. Listo!
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INGREDIENTES: 500g de carne que puede ser bola de lomo, o cuadrada cortada para milanesas 4 a 5 huevos batidos 1 pizca de Perejil picado 2 dientes de Ajo picados Harina Pan rallado Sal 3 papas medianas peladas Aceite MODO DE PREPARACIÓN: Cortar las papas en bastoncitos y sumergir en un recipiente con Agua hasta