Receta de yemas de Ávila #Recetas

Vamos con otro goloso poste, yemas de Ávila, una receta muy fácil y simple para hacer esta especialidad.

Ingredientes para hacer las yemas de Ávila:

12 yemas de huevo
250 gramos de azúcar
Ralladura de limón

Pasos de la receta:

Primero mezclamos el azúcar con un poco de agua para hacer el almíbar a punto de hebra, entonces mezclar las yemas con el almíbar y cocer unos minutos.

Se deja enfriar, se coloca en molde papel y se esparce azúcar glass por encima.

Receta vista en Don postre.

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