Receta de pescado a la mediterránea #Recetas

receta pescado a la mediterranea

Esta receta de pescado a la mediterránea es una receta saludable porque el pescado porque es una de las mejores carnes que puedes consumir si estás haciendo dieta para adelgazar o dieta anticolesterol por los ácidos grasos omega 3.

Esta receta de pescado a la mediterránea es una receta fácil de preparar y tan sólo debes dejar que el horno haga su trabajo. Espero que la probéis en casa!

Ingredientes para 4 personas

480 gr de filetes de pescado a elección
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cebolla grande rebanada
1 latade tomates enteros de lata, escurridos y cortados (reservar el jugo)
1 taza de vino blanco seco
½ taza de zumo de tomate reservado
¼ taza de zumo de limón
¼ taza de zumo de naranja
1 diente de ajo picado
1 hoja de laurel
½ cucharadita de orégano seco molido
Pimienta negra al gusto

Preparación

Coloca el aceite en el sartén.

Añade la cebolla y saltea a fuego moderado por 5 minutos hasta que se ablande.

Añade todos los ingredientes menos el pescado.

Revuelve todo bien y deja cocinar por 30 minutos sin tapar el sartén.

Coloca el pescado en una bandeja y cúbrelo con la salsa.

Lleva la bandeja destapada al horno a una temperatura de 190 ºC por 25 minutos o hasta que el pescado se descame.