Receta de guarniciones: puré bicolor
Gracias a este videoreceta de Aina podemos tener una propuesta distinta de guarnición: puré bicolor, una variante de la tradicional receta de puré de verduras.
Para este puré bicolor necesitarás: 1 calabaza, 2 zanahorias, 4 calabacines, 1 cebolla, agua, aceite de oliva, sal, 4 quesitos, 40 gr jamón y tostones para acompañar.
La preparación: luego del sofrito de la calabaza y los calabacines, cada uno por su lado con la cebolla y la zanahoria, debes mezclarlos para hacer el puré. Los sazonas a gusto con aceite de oliva y sal, y listo para llevar a la mesa.
Es una buena guarnición de carnes, pescados y aves, espero que la probéis en casa.
Referido: Ver y cocinar
referido: Cocina
