Aperitivo de langostinos, ibérico y salmón

Pincho de langostinos, salmón y jamón ibérico. Receta para un aperitivo de 4 comensales.

Ingredientes: 8 langostinos, 4 huevos, 100 gramos de salmón, 100 gramos de jamón ibérico, alioli u otra salsa (mahonesa, salsa rosa.)

Cómo se prepara:

Se cucen los langostinos si no se han comprado cocidos. Para eso se ponen en agua fría y cuando empiece a hervir esperamos 2 minutos y los sacamos y ponemos en agua fría.

Por otra parte se cuecen los huevos.

Entonces se prepara la tapa, rebanada de pan, con loncha de jamón ibérico, salmón ahumado, huevo, y encima langostino pelado s la salsa.

Receta de Directo al paladar.

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